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KTV服务员服务生的工作细节

更新时间:2020-09-12 长期有效 举报

求职过程中任何需要交费的都是骗子,请立即联系管理员!
招聘职位
性别要求
待遇情况 800/1000/1200/1500
应聘联系 15601857263(点击拨号)   祁凡 (VIP会员)
联系我时,请说是在"夜场人"看到的
微信联系 2554023999
工作地址 上海

职位描述

1.点歌细节

 

1)谁点的歌及时把话筒给谁;

 

2)应把主客的歌优先;

 

3)做好安排让客人点的歌交叉轮流唱;

 

4)应熟悉有哪些好听的迪士高音乐;

 

5)遇到客人在电脑前点歌应主动上前询问帮忙;

 

6)掌握点歌技艺,根据客人来自不同地区,不同的年龄段,点不同的歌曲

 

7)客人唱歌时要打节拍,唱完歌要赞赏和鼓掌。

 

2. 看到客人或公司领导进房:1)介绍“XX老板,这是我公司公司XX总XX”,2) 让座,  3)倒酒。

 

3.看到客人不胜酒力时,倒酒应少一些,公司领导进房倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领导,这时应假装有事找,令其解脱(一般三杯酒后)。

 

4.中服务不挡住电视屏幕,应侧身服务。

 

5.学会察颜观色根据客人的语言交谈,来判断客人的身份以便以后服务时推销。

 

6.与客人交谈时要讲究技巧,给客人面子,逗客人开心,要注意运用眼睛微笑。

 

7.工作时注意力高度集中,态度端正,做到眼观六路耳听八方,遇到客人或公司领导主动打招呼(XX吉祥)。

 

8.客人在房内移动位置,要迅速地把酒杯移过并添酒,(跟杯服务)客人敬酒碰杯时要拿一瓶酒在旁边等候加酒,注意先宾后主。

 

9.熟悉所看房间消费标准,开房小吃品种、数量,询问订房人是否控制消费。

 

10.客人的物品放在容易沾水的台面上最好垫上东西如:手机、香烟应垫上纸巾或放入干净的碟子中、手机盒里。

 

11.点任何东西一定要征得客人的同意,并随时注意了解消费情况,以便订房人或客人询问,要注意中途提醒客人已消费了多少金额。

 

12.熟悉客人姓氏爱好、喜欢的酒水、小吃、模特、歌曲等,以便礼貌招呼有针对性,达到更好的服务效果。

 

13.留意客人的物品及时提醒客人妥善保管,如:您的衣的帮您挂起来好吗?并为客人放好随身物品或根据客人的要求。

 

14.做好客人的参谋,如:主动推销酒水,小吃或推荐酒水比较流行的喝法,这样才能体现我们的专业。

 

15.小吃果拼上台后主动递给客人品尝,客人上洗手间出来或吃完水果等应迅速给客人递上纸巾。

 

16.听到客人谈重要的事情不要轻易进入或打断。

 

17.所送的酒水或小吃应大声告诉是谁送的,如音乐较大应上前礼貌告诉主客。

 

18.遇到客人有过失行为或不良动向,不要直接与其发生冲突,应婉转有技艺性的处理,并马上报告主管或经理,如:客只打破杯具、电视、闹事或有跑单动向等。

 

19.红酒、洋酒应将喝完的空瓶整齐摆放在包房的茶几上面,让客人感觉有面子,啤酒、饮料应放在茶几下面或者角落里以便买单时便于清点。

 

20.当客人在服务中帮你可给你小费时,要大声感谢客人,给足客人面子。

 

21.当客人接打电话第一时间关小音量必要时递上纸和笔。

 

22.当客人准备抽烟时第一时间递上火机,并观察和调整烟缸位置,方便客人使用,点烟时每点一次要灭一次火然后再点。

 

23.发现客人携带管制刀具及其它违禁物品进场,应及时通知经理,并留意其动向意图。

 

24.看到客人站在茶几上跳舞应礼貌上前劝阻并提醒客人注意安全。

 

25.巡台时及时捡起地面上的色子及纸巾团并放入相应的位置,在走道遇到纸团也一样捡起来并扔到垃圾桶内。

 

26.如公司招待房(免单的)点东西不可太猛,开酒不可太快,点贵重酒水或香烟应询问经理。

 

27.如音乐声过大,与客人近距离说话应用手挡在嘴前,以免口水溅到客人。

 

28.上小吃食品时谁点的放在谁的面前,并摆好牙签,请客人品尝,留意客人反应,以便下次更好的推荐。

 

29.开酒水时应征求客人同意,是否现在打开,开多少,名贵酒水一定请管理人员进房验酒。

 

30.斟酒、递酒应遵循:女士优先、主宾优先、老大优先。

 

31.微笑、礼貌、幽默的与客人沟通,突出服务质量和夜场档次及管理水平。

 

32.中途清理台面时一般情况下是从右往左,从里往外擦台面,擦完后所有物品一一放回原位,并注意台面边缘的擦洗。

 

33.中途所点酒水即将喝完时应及时快速地询问客人是否还需要,如果点酒水后应主动给客人满上。

 

34.对客人提出的疑难问题解释要婉转,要学会奉承客人。看到客人或公司领导抽烟就马上按照规定规范点烟,并送上烟缸。

 

35.喝醉的客人要主动起身上前扶一下,并建议身边的客人点解酒饮料,如:苹果醋。

 

36.当客人刚跳完一曲舞,应马上递上纸巾和一杯冰水或酒水。

 

37.要学会适当赞赏客人,特别要注意技巧,如赞赏客人饰物并要把握好客人口是心非的心理。

 

38.如因工作失误,给客人带来不便应先检讨自己主动给客人认错,同时诚心请求客人谅解。

 

39.引导客人消费,娱乐让客人有选择性,千万不可被动,服务中想客人所需,每件事做在客人开口前,为客人提供周到舒适的服务。

 

40.买单时要告诉客人点了哪些东西,如:喝了多少酒,送了多少,打多少折,然后礼貌的给客人送上茶水继续做好房间服务。

 

41.有杯具或碟具所放位置影响客人或有可能倒酒在客人身上的,应把杯具等移到安全地方,客人打碎杯具先问有没有受伤然后在电脑上点单。

 

42.有客人吐口香糖时主动递上纸巾,烟缸或主动用纸巾捡起来扔入垃圾桶,以免地面不好清洁。

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